Acesulfame Potassium, yang merupakan garam potasium dari Acesulfame, adalah pemanis sintetik dengan intensitas tinggi (pemanis bebas kalori) dengan perkiraan kekuatan pemanis yaitu 180-200 kali lipat dari sukrosa. Ini secara kimia terkait dengan sakarin. Acesulfame K adalah bubuk kristal putih, nonhigroskopis, dengan kelarutan tinggi dalam air.